Cara membuat Sate Ayam bumbu kacang (modif Dari resep neetha rahma), resep

  1. Blender kacang Dan sambal plus sedikit air supaya Halus Dan mudah utk Di blender
  2. Setelah Halus campur dengan peanut butter, kecap aduk rata. Campur dengan santan dan daun jeruk. masak hingga mendidih sebentar. Sisihkan (masaknyasetelah sate disusun saja ya)
  3. Haluskan bumbu marinade Dan masukan potongan ayam. Simpan Di kulkas (saya Dari jam 8:30 Dan Mulai ditata ditusukan sate jam 12:30)
  4. Tata Di loyang Dan panggang (bake n broil)
  5. Bake bbrp Menit 350 F Dan oleskan bumbu kacang
  6. Broil sampe keliatan agak hitam spt Di bara API (sedikit saja ya jgn gosong semua hahaha) ulangi olesan boleh sampe habis Aja bumbu kacangnya
  7. Sajikan dgn nasi Dan sayur sop atau sayur lalap Yg pas
  8. Catatan : saya pake Di Broil fungsinya hanya untuk terlihat spt Di bakar Di bara API traditional loh. Kalau tidak Ada pilihan broil Di ovennya boleh saja Di skip. Tusuk lidi nya Di rendam air dl ya sampe mau dipake

Bahan-bahan dalam resep Sate Ayam bumbu kacang (modif Dari resep neetha rahma) diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu Kacang:
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm chili garlic sauce
  • 2-3 siung Bawang putih
  • 2 lembar daun jeruk (sobek2)
  • 1 sdm garam
  • Bumbu marinade :
  • 1/2 pack Ayam (tenderloin breast)
  • 1/2 cup kacang tanah (matang kemasan Kaleng Yg salted)
  • 1/2 cup santan bubuk Yg sudah Dicampur air
  • 2 sdm peanut butter
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm kecap

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate Ayam bumbu kacang (modif Dari resep neetha rahma)