Cara membuat Sate Ayam bumbu jeruk-kacang, resep

  1. Bersihkan daging ayam, potong kotak, lumuri dengan perasan air jeruk nipis.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabai merah, dan kacang tanah sangrai. Tumis kemudian tambahkan daun jeruk iris, gula merah, garam, dan sedikit air hingga kekentalan yang diinginkan. Cek rasa.
  3. Sebelum dibakar, celupkan ayam dalam tusuk sate ke campuran minyak sayur, kecap dan 2 sdm bumbu kacang. Bakar setengah matang, celupkan lagi ke bumbu, bakar lagi.
  4. Sate bumbu jeruk-kacang siap dihidangkan 🙂 (cukup untuk 20 tusuk sate)

Bahan-bahan dalam resep Sate Ayam bumbu jeruk-kacang diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam, air, cabai merah
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1/2 kemiri sangrai
  • 1/2 kg daging ayam
  • 1 sdm minyak sayur
  • kacang tanah sangrai
  • 3 siung bawang merah

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sate Ayam bumbu jeruk-kacang