Cara membuat Sate ayam (ala abang gerobak), resep

  1. Cuci ayam dan tusuk sate,potong ayam ukuran sesua selera
  2. Tusuk daging sate isi bisa 4-5 potongan ayam
  3. Haluskan bawang putih dan beri kecap sedap 3-4 sendok untuk bumbu bakar
  4. Bakar sate sampai matang
  5. Untuk membuat saos kacang : goreng kacang lalu haluskan bersama bawang putih,bawang merah, kemiri, cabai sampai benar benar halus,
  6. Tumis bumbu yang sudah di haluskan beri air sedikit saja,jika ingin lebih encer tambah lebih air
  7. Beri garam, gula, penyedap rasa dan kecap, jangan lupa koreksi rasa ya
  8. Selsai

Bahan-bahan dalam resep Sate ayam (ala abang gerobak) diatas adalah sebagai berikut

  • penyedap rasa
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • secukupnya tusuk sate ayam
  • gula,
  • 2 siung bawang merah
  • sesuai selera garam
  • 1/4 kg daging ayam
  • Saos kacang :
  • 5 buah cabai rawit
  • secukupnya arang
  • secukupnya air
  • 2 siung bawang putih
  • 1 genggam kacang tanah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 1/5 biji kemiri
  • 2-3 sendok kecap sedap
  • sesuai selera kecap (bangau)

Resep Sate ayam (ala abang gerobak) Pengen banget sate ayam kalau bikin selalu aja saos kacangnya gagal tapi yang ini beneran enak seperti gerobak abang sate madura, tapi gak pakai takar takaran kira kira aja