Cara membuat SaTe & GulaI, resep

  1. Sate : potong2 daging kambing tusuk dengan tusuk sate.setelah selesai bungkus dengan daun pepaya agar daging empuk simpan dalam lemari es semalam.
  2. Gulai : tumis bumbu yang sudah di haluskan tambhkan cengkeh, daun salam dll.tumis hingga harum tambahkan air.masukan daging kambing.
  3. Tunggu sampai daging agak empuk tambahkan santan kental, garam gula.dan koreksi rasa.aduk2 tunggu sampai daging sudah benar2 empuk angkat.sajikan
  4. Bakar sate yang sdh di bungkus daun pepaya dengan diolesi kecap minyak dan jeruk bakar smpai matang. Sajikan dengan bumbu kacang
  5. Gulai dan sate siap dinikmati.tambahkan acar

Bahan-bahan dalam resep SaTe & GulaI diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya air
  • 2 buah cengkeh
  • 1/4 sdt pala
  • 1 sdt ketumbar
  • 65 ml santan kental
  • garam dan gula
  • 300 gr daging kambing
  • acar
  • kerupuk udang
  • Bumbu halus
  • minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 4 buah kemiri sangrai
  • 1/4 sdt kayu manis
  • 2 buah kapulaga
  • Bahan pelengkap
  • kecap
  • 3 cm kunyit
  • 1/4 sdt jinten
  • 1 buah serai
  • 400 gr daging kambing
  • daun pepaya
  • sambal kacang
  • Bahan Gulai
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 lembar daun jeruk
  • Bahan sate
  • 5 buah bawang merah
  • jeruk nipis
  • 1 cm jahe
  • 4 buah bawang putih

Waktu :

Porsi : Orang

Resep SaTe & GulaI