Cara membuat Sate a la barbeque (socudang) , resep

  1. Haluskan bahan ungkep, setelah itu masukan kedalam wajan yg telah berisi air serta masukan udang dan cumi rebus hingga air menyusut
  2. Udang dan cumi sebelumnya sudah dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis
  3. Setelah cumi dan udang yg diungkep air nya menyusut matikan api dan dingin kan sebentar, kemudian siapkan sosis bulat serta potong kotak paprika dan nanasnya
  4. Setelah bahan ungkep dingin tusuk satu persatu bahan (selang-seling sesuai selera ya sis)
  5. Panggang sate jangan terlalu lama, sambil dioles dgn bumbu olesan
  6. Sate siap di santap

Bahan-bahan dalam resep Sate a la barbeque (socudang) diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya kecap
  • 500 gr cumi besar
  • alat pelengkap
  • kunyit secukup nya
  • 1 buah paprika kuning besar
  • secukupnya jahe
  • 1 buah paprika merah besar
  • saus tiram (sy pakai saori)
  • (sy ungkep agar tidak amis)
  • bumbu olesan
  • tusuk sate
  • secukupnya bamer dan baput
  • lada hitam/putih secukupnya (optional ya sis)
  • air secukup nya
  • margarin dilumerkan
  • 500 gr udang besar
  • bahan ungkep cumi dan udang
  • #bumbu olesan bisa dibuat ulang ya sis jika habis
  • 4 bks sosis bulat (sy pakai bulaf)
  • garam secukupnya(tes rasa)
  • 1 buah nanas (pot.sesuai selera,kecil2),2 buah jeruk nipis
  • 1 buah paprika hijau besar

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Sate a la barbeque (socudang)