Cara membuat Sambel Goreng Ati, resep

  1. Siapkan hati yang sudah direbus dan potong2 sesuai selera
  2. Siapkan bahan2 untuk di blender dan di tumis.. (lupa belum kasi pete).
  3. Pisahkankan laos, daun salam, sereh yang telah digeprek, pete dan cabe merah besar iris tipis, dan sisir halus gula merah
  4. Blender cabe rawit, cabe merah keriting, bamer dan baput, jahe dan tomat. Jangan lupa tambahkan air secukupnya
  5. Blender hingga halus
  6. Tumis laos, daun salam dan sereh
  7. Masukkan bumbu yang telah di blender
  8. Tambahkan gula merah
  9. Aduk2 dan masak hingga mendidih
  10. Masukkan ati dan aduk2
  11. Tambahkan merica,ketumbar, dan kaldu bubuk sehat
  12. Aduk2, jangan lupa koreksi rasa
  13. Terakhir, masukkan pete dan cabe merah besar
  14. Aduk2 hingga rata sampai air menyusut, matikan api dan siap dihidangkan. mau yg menyusut/nyemek2 suka2 yaa..
  15. Selesai alhamdulillah
  16. Yum yumm yummy!!

Bahan-bahan dalam resep Sambel Goreng Ati diatas adalah sebagai berikut

  • 5 buah cabe merah keriting
  • secukupnya minyak untuk menumis
  • 3 irisan jahe
  • 3 irisan laos
  • 1 sdt merica
  • 1 batang sereh
  • 3 siung baput
  • 3 siung bamer
  • 1 sdt kaldu bubuk sehat
  • 1 keping gula merah
  • 1 buah tomat
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah cabe merah besar
  • secukupnya air
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 buah hati kambing (boleh ganti dg hati ayam/sapi)
  • 1 papan pete/secukupnya
  • 10 buah cabe rawit/sesuai selera

Waktu : 40 menit

Porsi : 4 porsi Orang

Resep Sambel Goreng Ati