Cara membuat masakan Sambal Udang, resep :

  1. Tumis bumbu tumbuk kasar bersama daun salam,lengkuas, serai,  garam, dan gula pasir.
  2. Masukkan udang. Aduk hingga bumbu meresap.

Untuk 8 porsi

Siapa yang tak suka dengan sambal goreng udang. Pelengkap yang ini memang selalu menjadi pilihan yang cocok untuk disajikan bersama nasi hangat saat makan siang. Yuk, kita coba membuatnya dirumah.

Bahan:
500 gram udang api-api, dikupas, digoreng kering
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak goreng, untuk resepmis

Bumbu Tumbuk Kasar:
10 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
2 buah kemiri
1 buah tomat merah