Cara membuat 37. Sambal Tongkol Kemangi, resep

  1. Cuci bersih tongkol cue. Siapkan wajan. Goreng tongkol hingga setengah matang saja. Angkat sisihkan. Kemudian suwir2 ikan tongkol.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang. Masukkan bawang bombay. Beri garam dan royko serta sedikit gula pasir. Aduk rata dan masukkan petai.
  3. Masukkan ikan tongkol yg sudah di suwir. Beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga kemangi layu. Matikan kompor.
  5. Siap disajikan..

Bahan-bahan dalam resep 37. Sambal Tongkol Kemangi diatas adalah sebagai berikut

  • Bumbu cemplung :
  • 1 keranjang tongkol cue (beli nya udah di potong2)
  • 1 papan petai (kupas belah 2)
  • 1/2 butir bawang bombay (iris memanjang)
  • 1 buah tomat
  • 1 lembar daun salam
  • Garam, royko, gula pasir, air
  • 4 siung bawang merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jahe geprek
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • Bumbu halus :
  • 8 buah cabai rawit setan
  • 1 batang serai geprek
  • 2 ikat kemangi (petiki daunnya)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep 37. Sambal Tongkol Kemangi Ganti 37. Sambal Tongkol Kemangi 9 Suka Beli tongkol cue lupa gk di olah.. untung belum rusak dan masih bs diolah.. cukup masak 1 menu ini aja udah bikin nasi abis Mama Albiyan Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 1 keranjang tongkol cue (beli nya udah di potong2) 1 papan petai (kupas belah 2) 2 ikat kemangi (petiki daunnya) 1/2 butir bawang bombay (iris memanjang) Bumbu halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabai rawit setan 5 buah cabai merah keriting 1 buah tomat Bumbu cemplung : 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang serai geprek 1 ruas jahe geprek Garam, royko, gula pasir, air Langkah Tambah foto Cuci bersih tongkol cue. Siapkan wajan. Goreng tongkol hingga setengah matang saja. Angkat sisihkan. Kemudian suwir2 ikan tongkol. Tambah foto Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang. Masukkan bawang bombay. Beri garam dan royko serta sedikit gula pasir. Aduk rata dan masukkan petai. Tambah foto Masukkan ikan tongkol yg sudah di suwir. Beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Tambah foto Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga kemangi layu. Matikan kompor. Tambah foto Siap disajikan.. Tambah langkah