Cara membuat Sambal hati ampla ayam bumbu rujak, resep

  1. Cuci bersih hati ampla ayam.. Kemudian lumuri dengan perasan jeruk lemon kecil. Diamkan sejenak
  2. Siapkan penggorengan, tuang minyak. Gunakan api sedang untuk menggoreng hati ampla ayam.
  3. Sebelum digoreng. Cuci bersih sekali lagi hati ampla.kemudian goreng hingga matang
  4. Siapkan bumbu halus. Kmudian siapkan penggorengan dan minyak untuk menumis bumbu.
  5. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
  6. Setelah wangi dan matang.tambahkan air sekitar 125ml (sekitar ukuran aqua gelas).. Aduk-aduk. Kmudian masukan kacang goreng yang sudah dihaluskan dan dicampur air. Aduk-aduk sebentar, tambahkan garam, gula, royco, tes rasa
  7. Dirasa cukup rasanya. Masukan hati ampla ayam yg sudah digoreng. Kmudian tuang 3 sendok kecap manis. Aduk-aduk.. Tes rasa. Kmudian beri perasan jeruk limo.. Aduk sebentar, bila suka kering, bisa ditunggu sampai air berkurang. Kmudian matikan api. SAJIKAN

Bahan-bahan dalam resep Sambal hati ampla ayam bumbu rujak diatas adalah sebagai berikut

  • sesukanya cabe merah
  • 120 ml air
  • royco ayam
  • jeruk lemon kecil
  • sesukanya cabe rawit
  • bumbu halus
  • garam
  • gula
  • kecap manis
  • 120 ml air sekira
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 pasang hati ampla ayam
  • kacang goreng yg sudah dihaluskan dan dicampur air (kental)
  • 3 daun jeruk
  • sesukanya jahe
  • minyak goreng
  • jeruk limo

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Sambal hati ampla ayam bumbu rujak Bosan dengan hati ampla yang biasanya cuma digoreng atau dicampur bahan lain. Liat ada bumbu kacang di kulkas, munculah ide sambal hati bumbu rujak .. Si babeh pun ketagihan