Cara membuat sambal goreng kentang jantung ayam, resep

  1. goreng kentang yg sudah dipotong-potong hingga agak kecoklatan
  2. dengan menggunakan minyak bekas goreng kentang yg sudah dikurangi, goreng jg jantung ayam yg dibelah dua hingga hilang air yg ada dlm jantung ayam, lalu angkat.
  3. tumis bumbu halus hingga harum dan tidak langu, lalu masukkan daun jeruk, sereh dan lengkuas.
  4. beri bumbu garam, gula dan penyedap (optional). lalu masukkan kentang goreng dan jantung ayam goreng. aduk hingga panasnya merata dan bumbu tercampur rata. angkat dan hidangkan.

Bahan-bahan dalam resep sambal goreng kentang jantung ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 6 siung bawang putih
  • 1 batang serai, ambil putihnya, geprek
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 8 buah cabe merah
  • 10 siung bawang merah
  • 1 kg kentang, potong kotak kotak kecil
  • Bahan tambahan :
  • secukupnya gula merah
  • 500 gr jantung ayam, belah dua
  • 4 lembar daun jeruk
  • 5 cm lengkuas, geprek

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep sambal goreng kentang jantung ayam