Cara membuat Sambal Goreng Ayam Lada Hitam, resep

  1. Haluskan bumbu halus, diuleg atau diblender (saya : diuleg)
  2. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus dan daun jeruk lalu masukkan wortel dan tomat lanjut ayam cincang, aduk merata tambahkan garam, penyedap, lada hitam dan gula aduk2. jika ayam sudah matang tuang sedikit air, aduk lagi hingga merata, cicipi jika sudah dirasa pas biarkan air meresap, angkat dan sajikan
  3. Tambahan : itu diblakang ada tofu/ tahu telur saya goreng pakein tepung bumbu serba guna sedikit cruncy diluar empuk didalem yummy apalagi pas masih anget 🙂

Bahan-bahan dalam resep Sambal Goreng Ayam Lada Hitam diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lmbr daun jeruk
  • 1 buah tomat, cincang
  • 1 sdt lada hitam bubuk
  • secukupnya garam
  • 1 btr kemiri
  • bumbu halus :
  • minyak untuk menumis
  • 6 buah cabe rawit merah/bisa ditambah
  • 3 btr bawang merah
  • secukupnya penyedap rasa
  • sedikit air
  • secukupnya gula pasir/ gula merah
  • 100 gr cabe merah besar
  • 3 btr bawang putih
  • 2 buah wortel, potong kecil2
  • 250 gr daging ayam giling
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Sambal Goreng Ayam Lada Hitam Yuk bikin sambal yang spesial mom... ini bisa banget dimakan lansung pakai nasi anget atau dengan lauk lain ^^