Cara membuat Salad sayur kuah gulai kambing, resep

  1. Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan air asam dan daging kambing, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
  3. Tambahkan santan enter dan masak hingga daging agak setengah matang.
  4. Tambahkan santal kental dan aduk rata hingga daging benar2 empuk dan matang.
  5. Sembari menunggu gulai matang, rebus sayuran (wortel, kol, kentang, atau tambahan sayur lainnya).
  6. Angkat sayuran yang direbus dan tiriskan. Cek gulai kambing, jika sudah matang, angkat.
  7. Sajikan sayur yang direbus dalam piring, bisa di tambahkan tahu atau tempe, lalu siram dengan kuah gulai kambing, dan taburkan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
  8. Salad sayur kuah gulai kambing siap ! Mari mencoba, imbangi kalori dengan serat yang ckup

Bahan-bahan dalam resep Salad sayur kuah gulai kambing diatas adalah sebagai berikut

  • brokoli,
  • 300 g daging kambing, potong dadu
  • 3 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu),
  • 2 cm kunyit,
  • kentang, tambahkan sayur lain
  • 1 cm jahe,
  • garam
  • 3 cm kayu manis,
  • minyak goreng
  • 1 butir kapulaga,
  • 2 butir cengkih,
  • seledri,
  • kol,
  • 4 lembar daun jeruk (memarkan),
  • 6 butir bawang merah,
  • timun
  • 1 sdm air asam jawa,
  • merica
  • 4 siung bawang putih,
  • Daun bawang,
  • Bawang merah (goreng sebagai taburan)
  • 1 L santan santan encer (75%)
  • 3 cm serai,
  • 5 cabe merah,
  • sesuai selera Wortel,
  • (35%) santal kental ,
  • Bumbu halus :

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Salad sayur kuah gulai kambing