Cara membuat Sabel goreng kentang ati ampela ayam pedes, resep

  1. Potong dadu kentang usahakan sama besarnya. Rebus ati ampela,setelah matang potong kecil2. Rebus cabai.
  2. Uleg bumbu dan cabai yg sudah direbus ,kecuali laos,jahe daun jeruk dan daun salam jgn diuleg.
  3. Goreng kentang sampai coklat,coklat ya jgn cuma kuning keemasan. Goreng juga ati ampela yang sudah dipotong2.
  4. Panaskan minyak,tumis bumbu masukkan gula dan santan tunggu sampai mendidih koreksi rasa. Setelah enak masukkan kentang dan ati ampela aduk2 hingga rata kira2 5 menit atau airnya tinggal dikit. Matikan.

Bahan-bahan dalam resep Sabel goreng kentang ati ampela ayam pedes diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm garam
  • 1 ruas laos
  • 5 buah cabe setan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 ruas jahe
  • minyak goreng
  • 15 buah cabe merah
  • 1/2 gelas santan kental
  • 3 buah bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 2 buah kemiri
  • 2 buah kentang ukuran besar
  • 1 buah salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah ati ampe ayam

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Sabel goreng kentang ati ampela ayam pedes Ati ampela ayam bisa diganti sama hati sapi.