Cara membuat roti manis isi ayam kecap, resep

  1. biang: campur bahan biang diamkan sampai berbuih.
  2. thangzong:masak bahan thangzong sampai mengental,jgn sampai mendidih.
  3. campur tepung cakra,biang,thangzong,gula dan telur.tambahkan air hangat aduk rata.tambahkan margarin cair.(adonan akan lengket).diamkan satu jam
  4. stlh 1 jam kempiskan adonan.lumuri tangan dg tepung ,bentuk sesuai selera,olesi telur & taburi wijen.diamkan 15 mnt.oven sampai matang
  5. utk isian: tumis bawang putih dan bwg bombay sampai hrm.masukkan ayam.aduk smp ayam matang.bumbui dg kecap mns,saos tiram,garam,gula& merica.kentalkan dg larutan maizena.dinginkan.

Bahan-bahan dalam resep roti manis isi ayam kecap diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr daging ayam ( sy hlskan dg chopper)
  • biang :
  • thanzong:
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 50 gr margarin cairkan
  • 250 ml air
  • isian:
  • 2 sdm kecap manis
  • 50 gr gula pasir
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 sdm maizena larutkan
  • sckpnya garam,gula & merica
  • 2 sdt saft instan
  • 45 gr tepung terigu
  • 300 ml air hangat
  • 1/2 siung bawang bombay cincang
  • 500 gr tepung terigu cakra
  • 50 ml air hangat
  • roti:

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep roti manis isi ayam kecap