Cara membuat Roti Kirai with Kari Ayam, resep

  1. Roti jala: Campur semua bahan ke dalam wadah, aduk hingga adonan rata dan licin. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Potong sedikit bagian ujungnya ( 2 mm).
  2. Semprotkan ke atas wajan datar yang telah dioles dengan minyak. Buat pola seperti jala atau jaring laba-laba. Masak hingga adonan mudah dilepaskan dari wajan. Angkat. Lipat berbentuk segitiga. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
  3. Kari ayam: Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bumbu halus dan batang kayu manis hingga harum.
  4. Tambahkan potongan ayam, santan, garam, gula, dan daun kari. Masak hingga santan menyusut. Angkat. Sajikan roti jala dengan kari ayam.

Bahan-bahan dalam resep Roti Kirai with Kari Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 7 btr bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 2 tangkai daun kari
  • 5 cm kayu manis
  • 3 cm kunyit
  • 1500 ml santan kental dr 2 btr kelapa
  • 300 gr ayam potong kecil2
  • 1 btr telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt jintan
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 4 siung bawang putih
  • 250 gr tepung terigu serbaguna,ayak
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt adas
  • 150 ml santan kental dr 1/2 btr kelapa
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • Bumbu Halus Kari Ayam :
  • 2 cm lengkuas
  • 4 bh cabe merah
  • Kari Ayam :
  • 3 btr kapulaga

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Roti Kirai with Kari Ayam Roti kirai ini sama dgn roti jala..di tanjungpinang ini adalah salah satu makanan khasnya.makanan ini di sajikan setiap ada acara pesta maupun aqiqah.tapi sekarang sudah ada orang yg menjual tiap pagi dan sore hari.rasanya gurih dan ada citarasa pedasnya..selamat mencoba