Cara membuat Roti isi ayam manis "OLALA", resep

  1. Tuang ragi+gula dlm air hangat, tutup,biarkan 5 menit hingga berbusa.
  2. Terigu,susu, kuning telur,gula+ ragi aduk jadi 1 . tambahkan air sedikit sedikit sambil terus diuleni. tambahkan garam + mentega. Aduk lagi hingga adonan hingga benar2 kalis. Letakkan dlm wadah Dan tutup dgn kain selama 2 jam.
  3. Setelah mengembang 2-3x lipat,kempeskan. Tinju2 dgn tang an. Buat bulatan. Diamkan 30 men it lagi. Isi dgn ayam. Bentuk roti sesuai selera. Biarkan 30 menit lagi hingga mengembang.
  4. Olesi roti yg sdh dibentuk dengan olesan telur atau susu cair. Beri tambahan topping. Panggang diatas loyang yg sdh dioles mentega + taburi terigu. Lamanya 15-20 menit hingga matang kecoklatan.
  5. Membuat isi : tumis bawang merah , putih,daun pre hingga harum
  6. Masukkan daging ayam, aduk hingga matang. Tambahkan air susu. Masukkan bumbu : garam,gula,merica,pala, kecap manis,saus tiram. Bila dirasa sdh pas tambahkan terigu utk mengentalkan adonan.

Bahan-bahan dalam resep Roti isi ayam manis "OLALA" diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam
  • Bahan roti :
  • secukupnya saus tiram
  • 100 gram gula halus
  • 4 sdm terigu utk mengentalkan
  • 2 butir besar bawang putih
  • 250 gram terigu
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 sdt ragi instan
  • Bahan isi :
  • secukupnya garam
  • 1 sdm mentega
  • 1 butir kuning telur ayam
  • 300 cc susu cair
  • 4 butir besar bawang merah
  • secukupnya merica
  • 125 cc air es
  • secukupnya pala
  • 1/2 sdt gula utk campuran ragi
  • 50 cc air hangat utk ragi
  • 2 batang daun pre
  • 200 gram ayam cacah
  • 4 sdm kecap manis (tambahkan bila perlu)
  • Secukupnya gula

Waktu : 120 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Roti isi ayam manis "OLALA" Cuaca yg mulai sering turun hujan,paling enak makan roti isi anget + minum teh manis..akhirnya kepikir bikin sendiri dan berhasil...selain enak, murah, puas ... Selamat mencoba... Happy cooking !