Cara membuat Roti Goreng Isi Ragout Sosis Ayam, resep

  1. Campur semua bahan adonan roti jadi satu sampai rata. Banting-banting hingga adonan menjadi kalis. Lalu diamkan 30 menit hingga mengembang sempurna.
  2. Untuk membuat ragoutnya, panaskan margarin dalam wajan, lalu masukan bawang bombay. Tumis hingga harum, lalu masukan tepung terigu. Aduk sebentar, masukan 350 ml kaldu ayam, lalu aduk dan diamkan selama 1 menit. Masukan garam, merica, dan susu kental manis, aduk rata kembali. Masukan sosis ayam, wortel, paprika, dan seledri. Aduk hingga matang. Kemudian tuangkan dalam wajan.
  3. Jika adonan roti sudah mengembang sempurna, potong adonan hingga 20 bagian. Dan diamkan 30 menit.
  4. Pipihkan adonan roti, lalu masukan ragout sosis ayam dan tutup adonan. Lakukan cara yang sama pada semua adonan roti. Lalu diamkan 30 menit.
  5. Siapkan 500 ml air hangat dan tepung panir. Celupkan adonan roti yang telah diisi ke dalam air hangat, lalu celupkan ke dalam tepung panir hingga rata ke seluruh bagian. Lakukan cara yang sama sama semua adonan.
  6. Lalu goreng adonan roti yang telah diberikan tepung panir ke dalam minyak panas. Goreng hingga adonan berubah warna sedikit kecoklatan. Angkat adonan lalu sajikan. Roti goreng isi ragout sosis ayam siap dinikmati 🙂

Bahan-bahan dalam resep Roti Goreng Isi Ragout Sosis Ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr tepung panir/ tepung roti
  • Bahan untuk ragoutnya :
  • 15 buah sosis ayam dipotong dadu
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 3 sdm margarin
  • 500 gr tepung terigu
  • 50 gr wortel yang sudah direbus dan dipotong dadu
  • 350 ml kaldu ayam atau diganti 1 bungkus penyedap rasa ayam
  • 500 ml air hangat
  • 1 sdt garam
  • 1 batang irisan seledri
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm margarin
  • 5 gr ragi instan
  • 100 gr kentang halus yang sudah direbus
  • 50 gr paprika hijau yang sudah direbus dan dipotong dadu
  • 1 buah bawang bombay cincang halus
  • 2 sdm susu kental manis
  • 2 sdm minyak
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur
  • 1 sdm susu kental manis dicampur dengan 80ml air hangat dan 30gr gula
  • Bahan adonan roti :

Waktu : 120 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Roti Goreng Isi Ragout Sosis Ayam Bosen bikin nasi goreng, jadi beralih ke roti goreng 😀