Cara membuat Roti Goreng Isi Kari Ayam (overnight killer soft bread's dough), resep

  1. Buat karinya dulu. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, wortel dan kentang. Beri sedikit air. Masak hingga ayam dan sayuran matang. Masukkan kari blok. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat. Dinginkan.
  2. Buat roti: masukkan semua bahan kecuali garam dan mentega. Uleni hingga kalis. Tambahkan garam dan mentega, uleni kembali hingga kalis elastis. Sampai step ini, mau disimpan di kulkas silahkan, kalau mau langsung dipakai juga oke.
  3. Penyelesaian. Bagi adonan menjadi 5 buah, giling, isi dengan kari (atau isi boleh diganti sesuai selera). Bentuk bola-bola. setelah selesai, baru panaskan minyak, dan goreng rotinya hingga kecoklatan. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Roti Goreng Isi Kari Ayam (overnight killer soft bread's dough) diatas adalah sebagai berikut

  • 15 gr gula pasir
  • 1/2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
  • 15 gr butter
  • 1/4 buah wortel ukuran sedang, potong dadu
  • Bahan kari:
  • 1 blok kari blok siap pakai
  • 130 gr tepung protein tinggi
  • 2 gr ragi instan
  • 1 gr garam
  • 90 gr (1 butir) telur yang dicampur susu cair)
  • 1/8 buah bawang bombay, cincang kasar
  • Adonan roti:
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm olive oil untuk menumis
  • 50 gram ayam, potong dadu

Resep Roti Goreng Isi Kari Ayam (overnight killer soft bread's dough) Saya suka sekali dengan hasil killer soft bread resep dari ci Amei, tapi berasa ada yg kurang kalau makan roti tanpa isi. Bikin roti sobek sudah pernah... Lalu kepikiran buat bikin roti goreng isi kari buat sarapan. Adonan si killer soft bread ini sebenarnya gak perlu waktu lama untuk proofingnya, tapi berhubung punya baby yg jam tidurnya masih gak tentu, lebih aman bagi saya untuk menyiapkan adonan sore hari sebelumnya, disimpan di kulkas dan baru digoreng paginya. Ternyata, roti yang dihasilkan masih tetep soft tuh. Kalau soal serat, saya masih harus banyak belajar karena belum maksimal. Selain butuh waktu untuk menguleni, serta butuh ekstra tenaga dan kesabaran, ternyata faktor lain seperti bayi tiba2 bangun trus nangis cari emaknya, juga merupakan salah satu poin penting untuk bisa sukses bikin roti *poin yg terakhir abaikan, si emak lagi pingin curhat. Cuzz bu ibu resepnya: