Cara membuat ROTI CANE SAUS AYAM ASAM PEDAS, resep

  1. bersihkan ayam dan haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. kemudian keprek serai, bawang bombay di iris tipis. dan nanas di potong dadu.
  2. rebus ayam dan sisihkan, dan goreng sebentar dengan minyak sampai warna agak kecoklatan. air sisa merebus jangan dibuang.
  3. tumis bawang bombay dengan minyak samin (margarine) hingga layu, dan masukkan bumbu halus, salam, dan serai. masak sampai harum.
  4. masukan ayam yg sudah di goreng, aduk hingga rata.
  5. masukan air kaldu ayam, aduk lagi. kemudian masukkan pasta tomat dan saos sambal belibis. aduk rata.
  6. masukan ptongan nanas, kemudian aduk sambil tekan2 nanas tersebut agar rasa asamnya keluar. masukan lada, garam dan gula secukupnya. masak sampai ayam meresap.
  7. sajikan dan taburi daun bawang diatasnya. Santap dengan roti cane sebagai pendampingnya..yummy.. ^_^

Bahan-bahan dalam resep ROTI CANE SAUS AYAM ASAM PEDAS diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Lada (Merica)
  • 1 siung Bawang Bombay
  • 3 sendok makan saos sambal belibis
  • 5 siung Bawang Putih
  • secukupnya Minyak Goreng
  • 2 sendok makan minyak samin
  • 1 ruas Jahe
  • secukupnya Gula Pasir
  • 1 lembar Daun Salam
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 1 batang Serai
  • secukupnya Daun Bawang
  • 5 potong Daging Ayam
  • 5 butir Kemiri
  • secukupnya Nanas
  • secukupnya Garam
  • 3 siung Bawang Merah

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep ROTI CANE SAUS AYAM ASAM PEDAS Biasa nya roti cane di dampingi dengan kare ayam, kambing, or sapi. kali ini saya mencoba untuk pendampingnya dengan ayam asam pedas..ternyata enak juga..hehehehe.. untuk pembuatan roti cane akan saya buatkan di resep terpisah..Silahkan mencoba..^_^