Cara membuat Rollade udang dan ayam + step by step, resep

  1. Campur jadi 1 semua bahan ke dlam food prosesor kecuali tepung tapioka
  2. Setelah semua halus tambahkan tepung tapioka aduk rata dengan spatula (koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan)
  3. Note : jika tidak punya FP caranya gampang mom's cincang halus semua daging lalu mixer dengan yg balon.. Nanti lama2 akan lembut sendiri mom's
  4. Cara bikin dadar (kulit)
  5. Campur semua bahan dadar tipis2 di pan anti lengket.. Lakukan sampai habis
  6. Stelah dadar siap,oleskan daging yg sudah di giling tadi secara merata ke dadar telur tadi lalu lipat sedikit samping2 nya supaya rapi.. Setelah itu gulung dari ujung sampai selesai.. Lalu taruh dlam plastik ikat ujung2 nya.. Ngikat nya yg kuat yach... Agar ketika di kukus adonan tidak melebar dan bentuknya tetap cantik.. Kukus selama 30 menit
  7. Biarkan gulungan rollade sampek bener2 dingin( jika perlu masukkan kulkas sebentar.. Setlah itu baru potong2 sesuai selera..
  8. Rollade siap di gunakan buat campuran sup, di goreng, di balut tepung roti.. Mantaap dech mom's Rollade ini rasanya seprti di hOkben2 terkenal itu.. Di coba yach.. Oy, rollade ini bisa frozen food mom's
  9. Note: jika tidak punya FP atau pun mixer bisa di cincang halus saja kok mom's.. ~ selamat mencoba ~

Bahan-bahan dalam resep Rollade udang dan ayam + step by step diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gram daging ayam fillet bagian dada (seadnya stock aj ya mom's klo lebih bnyak daging ayam nya atau lebih bnyak udangnya soo gag masalah kok mom's)
  • 2 butir telur
  • Bahan dadar :
  • 4 sdm tepung tapioka (sagu)
  • 1 sdt garam(secukpnya) + 1 sdt penyedap (optional) + 1/2 sdt gula pasir
  • 150 gram udang kupas
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih + 1 sdt peres lada bubuk (haluskan bersama bwang putih)
  • 100 ml air
  • 50 gram tepung tapioka

Resep Rollade udang dan ayam + step by step Selalu penasaran dengan pembuatan rollade karna pembuatannya yg menurut ku ribet bngettzz eehh setelah di coba ternyata mudah N gampang lo mom's dan jadinya pun memuaskan.. Resep teradaptasi dari blognya mbak diah didi.com.. Cekidoott.. 🙂 mari menuju ke resep..