Cara membuat Rolade & Bakso Ayam,,, resep

  1. Cincang halus atau giling daging ayam, campurkan dengan bawang putih yang sudah di haluskan, aduk rata, tambahkan tepung tapioka lalu 2 telur kocok lepas, aduk hingga rata.
  2. Sementara itu buat telor dadar, tambahkan adonan daging ayam tadi di atas telor dadar, ratakan, gulung dan rapatkan lalu kukus kurleb 15 menit, biarkan agak dingin lalu potong sesuai selera dan goreng hingga kuning keemasan
  3. Untuk bakso ayamnya : rebus air sampai agak hangat lalu buat bulatan sisa adonan rolade dengan kepalan tangan dan sendok teh, masukkan ke air rebusan tadi dan biarkan sampai mendidih dan bakso mengambang, untuk kuahnya tinggal rebus sisa2 tulang ayam di buat kaldu lalu tambahkan garam+gula+merica secukupnya,,,

Bahan-bahan dalam resep Rolade & Bakso Ayam,, diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm penuh tepung tapioka
  • 4 butir telor
  • 5 siung bawang putih
  • secukupnya garam gula dan lada
  • 750 gram daging ayam cingcang

Waktu : 45 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Rolade & Bakso Ayam,, Awalnya karena hujan deres nih,,,pingin jln makan di luar,,,udah males,,jadilah tengak tengok isi kulkas, ternyata masih ada 2 potong dada ayam besar dr belanja kemarin,,,capcus langsung di eksekusi tuch ayam,,, 🙂 ternyata hasilnya mak nyussss