Cara membuat Rolade Ayam Goreng Saus Asam Pedas, resep

  1. Siapkan penggoreng rata untuk crepes (saya pake happycall persegi)
  2. Kocok semua bahan kulit. goreng di penggoreng persegi secara merata, sampai yg berlubang tertutup sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan
  3. Aduk semua bahan daging ayam.
  4. Ambil selembar plastik transparan dan gunting sisinya.
  5. Simpan kulit telur di atas plastik tadi. Lalu ratakan bahan ayam diatas kulit telur
  6. Gulung perlahan sampai ujung, lalu bungkus dengan plastik tsb. ikat ujung-ujungnya dengan tali (saya cuma ada benang woll hehe), tusuk2 dengan jarum
  7. (sambil nanak nasi di magicom), pakai sekat untuk mengukus, kukus selama 30 menit (sampai bunyi klik)
  8. Biarkan agak dingin dulu biar gampang dipotong
  9. Sambil nunggu dingin, membuat saus, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kecoklatan. masukkan air, saus tomat, saus cabe, penyedap, garam,merica. Saya sih gak pake maizena, soalnya sausnya nanti kental sendiri kok.
  10. Setelah agak dingin potong dengan ketebalan 2-3cm. Lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat
  11. Tata saus di piring saji. Lalu letakan rolade goreng tadi di atas saus tsb.
  12. Enyakkkkkkkkkkkk.... ^^

Bahan-bahan dalam resep Rolade Ayam Goreng Saus Asam Pedas diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya penyedap ayam
  • 1/2 gelas air
  • secukupnya garam
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm terigu
  • secukupnya garam
  • secukupnya merica
  • 2-3 sdm saus tomat
  • 1 sdt terigu
  • sedikit garam
  • Bahan kulit:
  • 250 gr daging ayam cincang
  • bahan saus:
  • 2 sdm air
  • 2-3 sdm saus cabe
  • 1 butir bawang bombay kecil iris
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 1 siung bawang putih cincang halus
  • 1 butir telur
  • secukupnya penyedap ayam
  • Bahan Daging ayam:

Resep Rolade Ayam Goreng Saus Asam Pedas