Cara membuat Rissoles Ayam Mayonaise, resep

  1. Panaskan minyak sayur sekitar 3sdm, tumis bawang bombay hingga harum
  2. Setelah bawang mulai layu dan harum, masukan wortel dan kentang, aduk rata. Masukan garam, lada, gula. Aduk lagi.. Masukan air secukupnya
  3. Sambil menunggu sayuran empuk, kita buat adonan kulitnya. Masukan semua bahan u/ kulit, aduk sampai rata dan tdk boleh ada gumpalan kecil yg tdk teraduk. Masukan air sampai encer seperti foto, supaya gampang di cetaknya.
  4. Setelah sayuran layu, parutkan pala ke wajan. Aduk sampai rata, jgn lupa cicipin rasa sesuai selera
  5. Masukan bahan pengentalnya, aduk lg sampai rata dan semua bahannya tercampur. Matikan api, sisihkan
  6. Untuk membuat kulit: panaskan wajan dan oleskan sedikit minyak sayur pakai tissu kedalam wajan. Setelah panas, masukan 1 centong adonan kedalam wajan, dan cetak.
  7. Setelah semua adonan di cetak, masukan isian, ayam suir, dan mayonaise ke dalam kulit. Bentuk sesuai selera
  8. Kocok lepas telur, gulingkan risol td kedalam kocokan telur. Lalu langsung gulingkan kedalam tepung roti sampai seluruh risol tertutup tepung roti. Ulangi sampai risol habis
  9. Panaskan minyak, dan goreng deh. Slamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Rissoles Ayam Mayonaise diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr tepung roti
  • 1 butir telur ayam
  • secukupnya Air
  • 1 sdm susu kental manis
  • 1/4 butir bawang bombay (iris tipis)
  • 1/2 sdm lada bubuk, garam, gula pasir
  • 1/4 sdm garam, lada
  • 1 sdm susu bubuk (full cream)
  • 3 buah Wortel dan 1 kentang (potong dadu kecil)
  • Bahan u/ pengental isi:
  • secukupnya Air
  • 2 sdm tepung terigu
  • Bahan u/ kulit:
  • 3 sdm mayonaise
  • Bahan u/ isi:
  • Bahan pelapis kulit:
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm margarine (dilelehkan)
  • 200 gr tepung terigu
  • 1/4 butir pala (diparut), atau pakai pala bubuk
  • 2 ons daging ayam (rebus, disuir2)

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Rissoles Ayam Mayonaise Bissmillah.. Assalamualaikum Hi... Mau berbagi resep cemilan nih, berhubung di bandung lg musim hujan jd deh bawaannya pgn makanan yg anget2 kriuk2 gimanaaaa gtu haha oke deh lngsung ya, awalnya sih aku iseng coba2 gtu, modal nekat tp alhamdulillah berhasil, dan suami suka. Hehe