Cara membuat Risotto Veggie Si Ayam Jago, resep

  1. Rebus Jagung manis. Cincang bawang bombay & bawang putih. Potong Paprika kotak-kotak. Iris tipis jamur. Potong daging asap kotak-kotak Cincang seledri
  2. Panaskan Wajan. Masukkan Margarine. Tumis bawang bombay sampai harum. MAsukkan bawang putih, tumis sampai harum.
  3. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Aduk rata. Tambahkan 400 ml air, aduk rata. Biarkan hingga air menyusut.
  4. Masukan sisa air (100ml), aduk rata. Masukkan susu, aduk rata.
  5. Masukkan daging asap, paprika, jamur & jagung. Aduk rata. Bumbui dengan kaldu bubuk, lada & garam. Aduk, cicipi & perbaiki rasanya. Tutup & masak hingga cairan agak menyusut.
  6. Masukkan seledri cincang. Aduk rata hingga cairan habis (kering).
  7. Matikan api. Tutup dan biarkan kira2 10 menit agar tanak. Hidangkan selagi hangat. Taburi keju parmesan jika suka. Selamat makaaaannn….!!! 🙂

Bahan-bahan dalam resep Risotto Veggie Si Ayam Jago diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram Jamur Kancing (Champignon, Portabello)
  • 2 lembar Daging Asap
  • 1 batang Daun Seledri
  • 500 ml Air
  • 1/2 buah Bawang Bombay
  • secukupnya Garam
  • 200 gram Beras cap ayam jago
  • 2 siung Bawang Putih
  • 50 gram Jagung Manis pipilan
  • 1/2 buah Paprika Merah
  • 2 sendok makan Margarine
  • 1/2 sendok teh Kaldu bubuk
  • secukupnya Lada Hitam
  • 200 ml Susu Cair

Waktu : 45 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Risotto Veggie Si Ayam Jago Nasi ala Itali ini biasanya terbuat dari beras khusus asal negaranya. Ternyata menggunakan beras lokal juga bisa loh…!! Beras cap Ayam Jago tentunya…. hmmmm……mak nyossss 🙂