Cara membuat Risoles Susu isi ayam keju, resep

  1. campurkan bahan kulit. adonan kulit harus agar encer agar adonan lembut. jika terlalu kental tambahkan susu sedikit demi sedikit.
  2. tips membuat kulit agar tidak bergumpal : masukkan tepung terigu, aci, garam, kemudian masukkan susu sedikit terlebih dahulu kocok dengan whisk, kemudian masukkan telur, susu kental manis dan sisa susu UHT.
  3. jika masih bergumpal saring adonan tepung.
  4. tips memasak isi : tumis bawang putih dan bawang bombay, jika sudah harum masukkan ayam. kemudian masukkan garam,lada bubuk, gula dan sedikit bubuk pala. tumis hingga matang.
  5. siapkan teflon ukuran 18cm olesi sedkit margarin ke teflon menngunakan kuas masak.
  6. ambil 1 centong adonan kulit, lalu ratakan ke teflon hingga adonan rata (jangan sampai terdapat lubang). angkat hingga adonan matang.
  7. ambil 1 adonan kulit risoles masukkan keju slice dan tumisan ayam. gulung memanjang atau segitiga
  8. celupkan risoles ke adonan telur kemudian balur dengan tepung roti kasar.
  9. siapkan minyak goreng diatas wajan. goreng menggunakan api kecil hingga warnanya menjadi golden brown.
  10. selamat mencoba. *jangan lupa recook ya.

Bahan-bahan dalam resep Risoles Susu isi ayam keju diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sendok makan tepung sagu/aci(*agar tidak pecah saat digulung)
  • 150 gram tepung terigu
  • bahan pelapis :
  • 250 gram tepung roti kasar / bread crumb
  • 2 butir telur kocok lepas (*gunanya untuk merekatkan tepung roti)
  • 1/4 sendok teh garam
  • secukupnya garam
  • margarin untuk memanggang adonan diatas teflon
  • secukupnya gula
  • 3 sendok makan susu kental manis
  • sedikit bubuk merica
  • 2 butir telur
  • 200 cc susu UHT (*jangan yang lowfat ya)
  • sedikit bubuk pala
  • secukupnya slice keju parut atau keju
  • 1 siung bawang bombay
  • Bahan Kulit :
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gram dada ayam ( potong dadu)
  • bahan isi :

Waktu : 20 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Risoles Susu isi ayam keju Dulu saya sering membeli risoles bandung yang terkenal di daerah dipati ukur sebagai ole-ole untuk my mommy. tetapi setelah saya mencoba resep sendiri jauh lebih enak.