Cara membuat Risoles ragout ayam dan sayuran, resep

  1. Cara membuat ragout: rebus ayam hingga empuk, kemudian potong kotak kecil2 juga dengan wortel dan kentangnya di potong kotak kecil juga. buncis di iris tipis (sesuai selera) sisihkan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan ayam, wortel, kentang dan buncis. tambahkan air secukupnya, dan tunggu hingga semua sayuran lunak.
  3. Setelah itu, masukan garam, gula, merica, pala bubuk dan seledri yg sudah di cincang halus. tambahkan susu cair, masak hingga bumbu meresap. masukan tepung maizena yg sudah dicairkan, aduk hingga mengental. sisihkan.
  4. Cara membuat kulit: campurkan tepung terigu, kuning telur, garam, kaldu bubuk dan air hingga tercampur rata. buat dadar di atas teflon hingga adonan habis.
  5. Isi kulit dengan ragout, kemudian lipat dan gulung. masukan kedalam telur yg sudah di kocok, kemudian gulingkan pd tepung panir.
  6. Goreng risoles dengan api kecil, hingga warna kecoklatan. Dan siap disajikan bersama saus sambal atau mayonase.

Bahan-bahan dalam resep Risoles ragout ayam dan sayuran diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang merah
  • 1 butir telur
  • secukupnya minyak
  • secukupnya air
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 tepung terigu
  • 1 siung bawang putih
  • secukupnya garam
  • Bahan ragout:
  • 100 gram ayam
  • secukupnya garam
  • 200 gram wortel
  • secukupnya air
  • 50 ml susu cair
  • 1 butir kuning telur
  • Bahan pelapis:
  • 200 gram kentang
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • secukupnya gula pasir
  • 3 tangkai seledri
  • secukupnya margarine
  • secukupnya kaldu bubuk
  • secukupnya tepung panir atau tepung roti
  • secukupnya merica
  • 200 gram buncis (klo gk suka boleh skip)
  • Bahan untuk kulit:

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Risoles ragout ayam dan sayuran Bikin cemilan di rumah yang nggak kalah enaknya, dan.. jadilah risoles ragout ayam dan sayuran ini ^_^