Cara membuat Risole Atit ( Risoles Ati ayam dan tempe), resep

  1. Untuk isian : tumis bumbu krengsengan bersama dengan cabai rawit sampe harum kemudian masukan hati beri air secukupnya masak hingga hati setengah matang. Setelah itu campurkan irisan tempe yg sdah digoreng terlebih dahulu, masukan garam dan penyedap, aduk masak hingga kuah menyusut. Angkat dan sisihkan.
  2. Untuk kulit : masukan tepung tambahkan garam secukupnya lalu aduk sambil tuangkan air perlahan hingga adonan mengental seperti adonan kulit dadar gulung. Lalu tambahkan 1 butir kuning telurnya saja (sisihkan putih telur untuk menggoreng),aduk kembali sampe rata dan siap cetak di teflon.
  3. Setelah isian dan lulit siap maka siap di bentuk sesuai selera bisa seperti dadar gulung atau martabak. Lalukan hingga kulit dan isian pas habisnya.
  4. Setelah di bentuk siapkan tepung bumbu di piring tersendiri serta siapkan pula putih telor yang sdah dkocok lepas di piring tersendiri pula. Jika sdah siap semua celup risol ke putih telor terlebih dahulu lalu masukan dalam tepung bumbu,masukan dalam wajan yang sudah panas goreng hingga warna emas kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat bersama cabai hijau bisa juga ditambah saus sambal ataupun acar. Catatan: goreng diatas api kecil agar matang luar dalam. SELAMAT MENCOBA KREASI SAYA IBU2

Bahan-bahan dalam resep Risole Atit ( Risoles Ati ayam dan tempe) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 bungkus tepung bumbu sasa pedas
  • secukupnya air
  • secukupnya garam
  • 1/4 kg tepung terigu
  • 1/4 kg hati ayam (cuci dan potong dadu)
  • cabai rawit
  • daun bawang
  • 1 bungkus bumbu jadi krengsengan
  • secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
  • 1 butir telor
  • tempe (secukupnya,iris kotak kecil2)
  • secukupnya penyedap

Resep Risole Atit ( Risoles Ati ayam dan tempe) Waktu blanja dah kesiangan.. Cuma dapat tempe dan hati ayam.. Masak biasa dah sering akhirnya deh timbul ide... Slamat mencoba ya ibu2.