Cara membuat Risol Ayam Plus Sayuran, resep

  1. Rebus ayam, masak hingga matang, tiriskan, ambil dagingnya saja buang tulangnya, cincang kasar
  2. Tumis bumbu halus, masukkan kentang, wortel, jagung, daun bawang, seledri dan ayam yg sudah dicincang, tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih
  3. Tambahkan susu kental manis, garam, dan gula, aduk rata, masak hingga airnnya menyusut, angkat
  4. Untuk kulit risol: Campurkan telur, tepung teringu, garam dan air, aduk rata lalu blendersampai semua bahan tercampur dan tidak ada tepung yg menggumpal, dan pastikan adonan tidak terlalu kental
  5. Panaskan wajan yg bentuknya pipih, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan dan bentuk bulat, begitu seterusnya sampai adonan habis
  6. Lalu isi adonan kekulit risol, lipat-lipat
  7. Setelah membungkus adonan, celupkan ke telur yg sudah dikocok, lalu celupkan ke tepung roti, goreng hingga matang

Bahan-bahan dalam resep Risol Ayam Plus Sayuran diatas adalah sebagai berikut

  • 1 bungkus susu kental manis
  • 2 batang seledri
  • secukupnya air untuk menumis
  • 1 butir telur ayam
  • 3 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • Lapisan:
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
  • 5 buah cabai merah
  • Bahan untuk kulit risol:
  • 1/2 kg ayam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur ayam
  • 1/4 tepung terigu
  • 250 gr tepung roti
  • 1 1/2 gelas air
  • 1 sdt garam
  • 1 buah jagung manis, ambil bijinya
  • 1 sdt gula
  • Haluskan:
  • 1 sdt merica bubuk
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • 1 buah kentang, potong dadu kecil-kecil

Resep Risol Ayam Plus Sayuran Sering dibuatin risol selama dikampung, sekarang ikut suami kangen pingin makan risol, tanya mamak resepnya, plus kreasi sendiri