Cara membuat Rica2 ayam solo, resep

  1. Cabe,bw merah,bw putih di haluskan lalu di tumis smp harum. Lalu masukkan semua bumbu yg tidak di haluskan
  2. Masukkan ayam tumis2 smp tercampur rata lalu masukkan air.
  3. Kecilkan api tambah bumbu penyedap,gula,garam, masak smp matang
  4. Terakhir tambahkan tomat dan kemangi

Bahan-bahan dalam resep Rica2 ayam solo diatas adalah sebagai berikut

  • BUMBU:
  • 10 lembar daun jeruk
  • 3 ruas kunyit memarkan
  • 12 biji bawang merah
  • secukupnya gula- garam-penyedap rasa
  • 10 biji cabe rawit merah
  • 1 ekor ayam(kl bisa kampung) ditumis sebentar biar agak kering
  • 50 biji cabe hijau rawit dan besar(menurut selera)
  • 3 biji tomat hijau buang isi nya dipotong kecil2 dimasukkan terakir
  • 3 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • 500 ml air
  • 3 ruas sereh di memarkan
  • 10 biji bawang putih
  • secukupnya daun kemangi
  • 3 ruas jahe memarkan

Waktu : 40 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Rica2 ayam solo Saya paling suka masakan menado terutama rica2nya, dulu sering kali temanku menado selalu masak rica2 buat sy.......diawali dr penasaran eee akirnya semangat bikin sendiri.....,!!!!!!