Cara membuat Rica-rica tulang ayam, resep

  1. rebus air sampai mendidih kemudian masukan 1 kg tulang ayam, rebus sampai 5 menit, buang air dan tiriskan tulang ayamnya.
  2. haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe kemiri kemudian tumis sampai baunya harum kemudian masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. setelah itu tambahkan sedikit air
  3. setelah bumbu halus tercampur, masukan tulang ayam, kemudian tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya. ungkep sampai bumbu meresap. angkat dan siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Rica-rica tulang ayam diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya lengkuas
  • 8 butir bawang merah
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • jahe
  • secukupnya merica bubuk
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 kg tulang ayam
  • secukupnya garam dan gula pasir
  • 2 lembar daun salam
  • kunyit
  • 10 buah cabe merah keriting

Waktu : 25 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Rica-rica tulang ayam