Cara membuat Rica-Rica Ayam, Tahu, & Tempe, resep

  1. Ayam : goreng smpai kecokelatan tahu : goreng setengah matang tempe : goreng setengah matang bumbu halus : uleg/blender
  2. Tumis bumbu halus lengkuas jahe daun salam daun jeruk purut sereh Tumis sampai wangi. tambahkan 60 - 100 cc air matang masukkan masako ayam, gula, garam, dan kecap. Test rasa dulu ya bun"!!
  3. Jika sudah mantab rasa nya. Masukkan, ayam tahu tempe Masak sampai bumbu meresap.
  4. Masukkan daun kemangi. Dan kecilkan api. Masak sampai daun kemangi tampak layu.
  5. Rica - rica ayam, tahu, tempe siap di sajikan untuk kluarga tercinta... Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Rica-Rica Ayam, Tahu, & Tempe diatas adalah sebagai berikut

  • 2 ruas kunir
  • 1/2 sdt gula
  • bumbu halus :
  • 2 lembar daun salam
  • 6 bh bawang merah
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 papan tempe (potong sedang)
  • 1 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
  • 3 bh cabe merah besar
  • 1 bks masako ayam
  • 1-2 ikat kemangi (ambil daunnya)
  • 2 bh sereh (geprek)
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 2-3 lembar daun jeruk purut
  • 2 bh kemiri
  • 2 bh tahu (potong sedang)
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • 1/2 kg ayam (potong2 ukuran sedang) uleni dg 1 sdm cuka, dan 1 sdt garam. Diamkan
  • 2-3 bh tomat
  • 4-8 bh cabe rawit (atau sesuai selera)
  • 2 1/2 bh bawang putih

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Rica-Rica Ayam, Tahu, & Tempe