Cara membuat Rica-rica ayam pedas, resep

  1. Ayam dipotong dadu,direbus dulu lalu buang airnya(biar gak terlalu amis)
  2. Haluskan cabai,kunyit,bawang merah/putih,kemiri(klo saya biasa diblender biar cepet halus)
  3. Tumis bumbu,masukkan daun salam,jeruk,serai,masak sambai bumbu berubah warna/matang
  4. Masukkan ayam,tambah sedikit air biar bumbu meresap ke dalam ayam
  5. Tambahkan garam dam msg bila suka..masak sampai air sedikit menyusut
  6. NB: Klo suka pedas jumlah cabai dan merica bisa disesuaikan...

Bahan-bahan dalam resep Rica-rica ayam pedas diatas adalah sebagai berikut

  • Air
  • 5 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 butir kemiri
  • 5 sdm Minyak goreng untuk menumis
  • secukupnya Garam
  • 1/2 ons Cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ons Cabai merah keriting
  • secukupnya Merica bubuk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm kunyit
  • 1 batang serai
  • 1/2 kg ayam,potong dadu

Resep Rica-rica ayam pedas Berawal dari kangen masakan ibu di jawa.rica2 ayam pedas...terbayang2 sampai kebawa mimpi..hehehe Pagi2 langsung ke tukang sayur beli ayam n cuzz eks resep ibu...jadilah rica2 ayam pedas yg rasanya sama kyk buatan ibu.love u mom..