Cara membuat Rica Rica Ayam Pedas Menggoda, resep

  1. Cuci ayam dan potong kecil-kecil, kukus ayam hingga lunak
  2. Haluskan bumbu : Bawang putih, bawang merah, cabe merah, kunyit, dan kemiri.
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan jahe dan lengkuas yang sudah dimamarkan, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan gula merah.
  4. Masukkan ayam yang sudah lunak, rambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, potongan tomat, dan kecap manis
  5. Tuangkan air kaldu, tunggu hingga meresap dan air menyusut, masukkan potongan tomat dan cabai Siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Rica Rica Ayam Pedas Menggoda diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ruas Kunyit
  • 3 buah Cabe merah
  • 4 siung Bawang merah
  • 3 lembar Daun jeluk
  • 1 l Air Kaldu
  • 1 buah Tomat merah
  • 1 sdt Ketumbar
  • 2 butir Kemiri
  • 6 buah Cabe Rawit
  • 3 lembar Daun salam
  • 1 kg Ayam
  • 1 ruas Jahe
  • 1 potong kecil Gula merah
  • 1 ruas Lengkuas
  • 2 sdt Garam
  • 1 sdt Merica
  • 3 siung Bawang putih
  • 3 sdm Kecap Manis
  • 1 ruas Sereh

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Rica Rica Ayam Pedas Menggoda Resep ini adalah favorit suami saya, pedasnya menggoda untuk makan lagi dan lagi 🙂