Cara membuat rica rica ayam pedas, resep

  1. haluskan bumbu( b merah, b.putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe)
  2. tumis bumbu pada wajan sampai harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan laos tunggu hingga harum kemudian masukkan ayam.
  3. masukkan garam, gula dan penyedap rasa. tutup biarkan sampai air habis tambahkan kemangi dan siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep rica rica ayam pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 10 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 3 batang serai (memarkan)
  • 15 siung bawang merah
  • 1 ikat besar kemangi
  • 1 ruas laos (memarkan)
  • 35 buah cabe (sesuka selera)
  • 5 butir kemiri
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • secukupnya air
  • 1 ekor ayam kampung (potong kecil)
  • 4 cm jahe

Resep rica rica ayam pedas ayah pengen motong ayam peliharaan sendiri udah gede2 nunggu tahun baru klamaan. jadi deh ayam kampung rica rica dibikin super pedas.