Cara membuat Rica - Rica Ayam Berempah, resep

  1. Goreng ayam yg sudah di rebus setengah mateng.
  2. Tumis bumbu halus,setelah harum masukkan gula garam penyedap laos daun jeruk dan salam
  3. Tumis trus hingga matang dan masukkan air. Tunggu hingga mendidih
  4. Setelah mendidih masukkan ayam, kecap manis, pala dan saos tiram. Ungkep hingga bumbu meresap dan tinggal sedikit.
  5. Rica - rica ayam berempah siap di jidangkan....

Bahan-bahan dalam resep Rica - Rica Ayam Berempah diatas adalah sebagai berikut

  • 1 L air
  • 2 lembar daun salam
  • 7 siung bawang merah
  • 1 ruas laos
  • 500 gr ayam, rebus 10 menit
  • 4 siung bawang putih
  • 25 cabe rawit ( bisa di kurang atau di tambah)
  • 2 cm jahe
  • 5 cabe keriting
  • 1/4 butir pala
  • 2 sendok makan saos tiram
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 3 lembar daun jeruk
  • Bunbu halus :
  • Garam,gula merah,penyedap rasa
  • Minyak untuk menumis

Waktu : 50 menit

Resep Rica - Rica Ayam Berempah