Cara membuat Rica Ayam Simple, resep

  1. Kupas, cuci, dan haluskan semua bumbu
  2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum
  3. Tambahkan kunyit bubu, kemiri bubuk, gula, garam dan merica. Aduk hingga rata.
  4. Setelah seluruh bumbu menjadi harum, masukkan daging ayam. Aduk2 selama 5 menit hingga seluruh bumbu melumuri daging ayam.
  5. Tambahkan air, lalu aduk sebentar. Lalu masak hingga daging ayam lembut dan air berkurang.
  6. Cicipi dulu, kalau seluruh rasa sudah pas, masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api.
  7. Siap disajikan. Lebih sip kalo disajikan dengan nasi hangat dan bawang goreng sebagai taburan… Selamat menikmati…

Bahan-bahan dalam resep Rica Ayam Simple diatas adalah sebagai berikut

  • 9 cabe rawit (masukkan utuh)
  • 3 lembar daun jeruk (buang tulang, lalu iris tipis)
  • 1 sdm gula
  • sesuai keinginan daun kemangi
  • 1 sdt garam
  • 2 buah cabe merah
  • bumbu halus:
  • 3 batang serai
  • 1 sdt merica
  • 500 ml air matang
  • 1 sdt kemiri bubuk
  • 2 sdm kunyit bubuk
  • segenggam cabe rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk
  • 500 gr dada ayam
  • 7 siung bawang merah

Resep Rica Ayam Simple Suami lagi gaenak badan nih… Dan biasanya dy minta yg pedes2, soalna lidah lg g bersahabat… Wkt liad di kulkas tnyt ada ayam… Awalnya mau masak soto, tp ditolak sama suami… Akhirnya berimprovisasilah saia… Dan jadilah rica2 ayam ni… Dan suami makan dengan lahap… GWS masBojo… Hehehe…