Cara membuat Rica" ayam kemangi, resep

  1. Rebus sayap ayam yg sudah dicuci dan dipotong sebentar,,,(agar ayam tidak bau) tiriskan.
  2. Uleg bawang putih,bawang merah,kemiri,semua cabe,kunyit,jahe
  3. Tumis sampai harum bumbu uleg kemudian masukan daun salam,daun jeruk,sereh,laos
  4. Masukan sayap ayam kedalam tumisan bumbu aduk sebentar tuang air sampai ayam terendam air tambahkan garam,,tutup
  5. Setelah ayam empuk dan air surut bumbui kaldu bubuk cicipi,,sisakan air sedikit saja masukan kemangi dan matikan api,,rica" yang pass buat lauk makan siap utk dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Rica" ayam kemangi diatas adalah sebagai berikut

  • kaldu ayam (opsional)
  • garam sckupnya
  • sedikit kunyit dan jahe
  • 6 siung bawang merah,,
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1 ikat kemangi (siangi buang tangkainya)
  • 2 keping kemiri pecah (uk sedang)
  • 1/2 kg sayap ayam (potong jd 2)
  • sereh,daun jeruk,salam laos (digeprek)
  • 4 siung bawang putih
  • air (sckpnya)
  • minyak (utk menumis)
  • 5 buah cabe merah keriting

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Rica" ayam kemangi awalnya bingung sayap ayam enaknya diapain sampai akhirnya lihat kulkas banyak cabe lgsung deh bikin rica" aja ah,, capcus langsung aja praktekin