Cara membuat Rendang jengkol praktis, resep

  1. Kupas jengkol dari kulitnya. Rebus sampe setengah matang. Lalu geprek jengkol rebus lagi sampai empuk
  2. Rendam jengkol semalaman dalam air untuk menghilangkan baunya
  3. Blender semua bumbu-bumbu. Selain lengkuas,daun salam,gula jawa,daun jeruk, garam,santan dan penyedap rasa
  4. Panaskan minyak dalam wajan. Lalu setelah panas tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam, batang sereh. Tunggu sampai air nya menyusut.
  5. Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan santan
  6. Tambahkan garam,gula jawa,penyedap rasa sesuai selera
  7. Tunggu sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Tes rasa
  8. Selesai..

Bahan-bahan dalam resep Rendang jengkol praktis diatas adalah sebagai berikut

  • air
  • 3 cm kunyit
  • santan kental
  • 6 siung bawang putih
  • minyak goreng untuk menumis
  • 10 buah cabe merah besar
  • 2 buah kemiri
  • 500 gram jengkol
  • 1 batang sereh
  • 3 cm jahe
  • 1 buah pala
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sendok makan ketumbar halus
  • 5 siung bawang merah
  • jika suka penyedap rasa
  • 3 lembar daun jeruk
  • sejumput garam
  • sedikit gula jawa

Waktu : 60menit

Porsi : 4porsi Orang

Resep Rendang jengkol praktis Ganti Rendang jengkol praktis 6 Suka Suami suka banget sama yg namanya jengkol. Jadi sering masak ini nih.. gampang bangeet. Rasanya mak nyuss.. Rezania Setyandari Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 4porsi 500 gram jengkol 6 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 buah kemiri 1 sendok makan ketumbar halus 10 buah cabe merah besar 3 cm kunyit 3 lembar daun salam 1 ruas lengkuas 3 cm jahe 3 lembar daun jeruk santan kental air 1 buah pala 1 batang sereh sejumput garam jika suka penyedap rasa sedikit gula jawa minyak goreng untuk menumis Langkah 60menit Tambah foto Kupas jengkol dari kulitnya. Rebus sampe setengah matang. Lalu geprek jengkol rebus lagi sampai empuk Tambah foto Rendam jengkol semalaman dalam air untuk menghilangkan baunya Tambah foto Blender semua bumbu-bumbu. Selain lengkuas,daun salam,gula jawa,daun jeruk, garam,santan dan penyedap rasa Tambah foto Panaskan minyak dalam wajan. Lalu setelah panas tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam, batang sereh. Tunggu sampai air nya menyusut. Tambah foto Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan santan Tambah foto Tambahkan garam,gula jawa,penyedap rasa sesuai selera Tambah foto Tunggu sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Tes rasa Tambah foto Selesai.. Tambah langkah