Cara membuat Rendang Jengkol Daging, resep

  1. Rendam Jengkol sampai empuk. Lalu kupas kulitnya. Jengkol dibelah 2 lalu digeprek tp jangan sampai hancur
  2. Rebus Daging dengan air jika ada gunakan presto.
  3. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan diatas minyak dengan api sedang. Masukan semua bumbu tumis
  5. Masukan jengkol dan daging yang telah diempukan. Tumis sampai bumbu meresap tambahkan air sampai daging dan jengkol terendam
  6. Masukan santan dan aduk sampai kuah mengental sambil ditambahkan gula dan garam sampai rasa betul2 pas
  7. Hidangkan rendang jengkol dengan nasi panas. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Rendang Jengkol Daging diatas adalah sebagai berikut

  • 8 buah cabe keriting
  • Garam
  • 500 gr Jengkol
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt merica
  • jika suka Kaldu bubuk
  • 1 buah kapulaga
  • Bumbu yang dihaluskan
  • 1 ruas kunyit
  • 250 gr Daging Mix Tetelan sesuai selera
  • 3 buah kemiri
  • 3 buah cengkeh
  • Bumbu tumis
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 buah cengkeh
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang Iris2 serai
  • 2 lbr daun kunyit
  • 5 Siung Bawang Merah
  • Geprek lengkuas
  • Gula putih
  • Bumbu yang dihaluskan
  • iris Gula merah
  • 2 batang Geprek serai
  • 2 bgks santan kara @65 ml

Waktu : 60 menit

Porsi : 7 porsi Orang

Resep Rendang Jengkol Daging Ganti Rendang Jengkol Daging 1 Suka Suami seneng banget sama jengkol. Dapat oleh-oleh jengkol dari bengkulu.. Kita buat rendang jengkol daging yuk Sheni Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 7 porsi 500 gr Jengkol 250 gr Daging Mix Tetelan sesuai selera 2 bgks santan kara @65 ml Bumbu yang dihaluskan 4 siung Bawang Putih 5 Siung Bawang Merah 8 buah cabe keriting 1 ruas kunyit 1/2 sdt merica 3 buah kemiri Bumbu tumis Bumbu yang dihaluskan 4 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam Geprek lengkuas 2 batang Iris2 serai 2 batang Geprek serai 3 buah cengkeh 1 buah kapulaga 1 buah cengkeh iris Gula merah 2 lbr daun kunyit Garam Gula putih jika suka Kaldu bubuk Langkah 60 menit Tambah foto Rendam Jengkol sampai empuk. Lalu kupas kulitnya. Jengkol dibelah 2 lalu digeprek tp jangan sampai hancur Tambah foto Rebus Daging dengan air jika ada gunakan presto. Tambah foto Haluskan semua bumbu yang dihaluskan Tambah foto Tumis bumbu yang dihaluskan diatas minyak dengan api sedang. Masukan semua bumbu tumis Tambah foto Masukan jengkol dan daging yang telah diempukan. Tumis sampai bumbu meresap tambahkan air sampai daging dan jengkol terendam Tambah foto Masukan santan dan aduk sampai kuah mengental sambil ditambahkan gula dan garam sampai rasa betul2 pas Tambah foto Hidangkan rendang jengkol dengan nasi panas. Selamat mencoba Tambah langkah