Cara membuat Rendang jengkol campur tongkol, resep

  1. Rebus jengkol sampai empuk… Memarkan sampai merekah sisihkan
  2. Goreng ikan tongkol (seandainya tdk d goreng dulu jg gk papa)
  3. Tumbuk kelpa yg sudah d sangrai sampai halus dan mengeluarkan minyak sisihkan
  4. Tumis bumbu halus sampai harum masukkan kelapa sangrai yg telah d tumbuk… Masukkan jg bumbu pelengkap
  5. Masukkan santan… Setelah itu masukkan jengkol… Tunggu sampai kuahnya agak mengental lalu masuukkan ikan
  6. Jangan lupa d aduk sampai menunggu kuahnya benar2 kental dan menyusut
  7. Angkat sajikan…

Bahan-bahan dalam resep Rendang jengkol campur tongkol diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung bawang merah
  • 10 bh cabe merah
  • daun kunyit
  • 1/2 kg santan kental
  • 3 lbr daun salam
  • secukupnya ketumbar
  • 1/2 kg ikan tongkol
  • garam secukup nya
  • 5 siung bawang putih
  • bumbu pelengkap:
  • kelapa parut sangrai sampai hitam dan berminyak
  • 5 bh cabe rawit
  • 1 ruas kunyit
  • 3 bh kemiri
  • 20 bh jengkol tua kupas
  • 1 ruas jahe
  • daun jeruk
  • bumbu halus
  • 2 btg serai memarkan

Waktu :

Porsi : 8 porsi Orang

Resep Rendang jengkol campur tongkol Ganti Rendang jengkol campur tongkol 2 Suka Bingung mau masak apa… Si ayah dpt kirman jengkol dr teman nya… Buka2 Ada ikan tongkol d kulkas cuzz mulai bertarung dng dapur… Jadilah hasilnya ini… nurul Afrida Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 8 porsi 20 bh jengkol tua kupas 1/2 kg ikan tongkol 1/2 kg santan kental bumbu halus 10 bh cabe merah 5 bh cabe rawit 3 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 3 bh kemiri secukupnya ketumbar bumbu pelengkap: daun jeruk daun kunyit 2 btg serai memarkan 3 lbr daun salam garam secukup nya kelapa parut sangrai sampai hitam dan berminyak Langkah Tambah foto Rebus jengkol sampai empuk… Memarkan sampai merekah sisihkan Tambah foto Goreng ikan tongkol (seandainya tdk d goreng dulu jg gk papa) Tambah foto Tumbuk kelpa yg sudah d sangrai sampai halus dan mengeluarkan minyak sisihkan Tambah foto Tumis bumbu halus sampai harum masukkan kelapa sangrai yg telah d tumbuk… Masukkan jg bumbu pelengkap Ganti Masukkan santan… Setelah itu masukkan jengkol… Tunggu sampai kuahnya agak mengental lalu masuukkan ikan Tambah foto Jangan lupa d aduk sampai menunggu kuahnya benar2 kental dan menyusut Ganti Angkat sajikan… Tambah langkah