Cara membuat Rendang jengkol by lely, resep

  1. Haluskan semua rempah yang bertanda *..lalu ketuk2 jengkol yg sudah direbus tadi.
  2. Panaskan belanga masukkan minyak goreng secukupnya..lalu goreng rempah/bumbu yang sudah dihaluskan..goreng sampai wangi lalu masukkan jengkol yg sudah diketuk tadi tambahkan air..masukkan garam gula perasa secukupnya daun jeruk kayu manis..cengkeh..sisa serai kalau ada..bunga pelaga sambil diaduk sampai pekat.
  3. Bila air sudah sedikit kering dan pekat..masukkan santan aduk aduk tunggu sampai santan serap dan agak pekat..lalu tutup api..siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Rendang jengkol by lely diatas adalah sebagai berikut

  • 5 batang serai..3 batang disisir..2batang.diketuk ketuk.*
  • secukupnya gula garam perasa
  • 5 butir bawang merah kecil *
  • 1 keping kayu manis
  • 1 kg jengkol yang sudah dikupas..rebus lalu buang kulitnya kemudian ketuk ketuk jengkol agar nanti bumbu mudah serap
  • 3 buah bunga pelaga, cengkeh,
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 ruas kunyit *
  • 15 butir biji lada ketuk ketuk*
  • 1 genggam cabai rawit buat yg suka pedas*
  • 3 cawan air
  • 5 butir kemiri*

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 porsi Orang

Resep Rendang jengkol by lely Ganti Rendang jengkol by lely 1 Suka Hidangan yang satu ini memang menjadi favorite sebagian pecinta jengkol..tapi banyak juga yg tak suka bau nya..sekarang kita kongsi resepi rendang jengkol buat yang suka jengkol… Lely Natalia Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 6 porsi 1 kg jengkol yang sudah dikupas..rebus lalu buang kulitnya kemudian ketuk ketuk jengkol agar nanti bumbu mudah serap 5 butir bawang merah kecil * 5 butir kemiri* 1 ruas kunyit * 1 genggam cabai rawit buat yg suka pedas* 5 batang serai..3 batang disisir..2batang.diketuk ketuk.* 15 butir biji lada ketuk ketuk* 3 cawan air 5 lembar daun jeruk 3 buah bunga pelaga, cengkeh, 1 keping kayu manis secukupnya gula garam perasa Langkah 30 menit Ganti Haluskan semua rempah yang bertanda *..lalu ketuk2 jengkol yg sudah direbus tadi. Ganti Panaskan belanga masukkan minyak goreng secukupnya..lalu goreng rempah/bumbu yang sudah dihaluskan..goreng sampai wangi lalu masukkan jengkol yg sudah diketuk tadi tambahkan air..masukkan garam gula perasa secukupnya daun jeruk kayu manis..cengkeh..sisa serai kalau ada..bunga pelaga sambil diaduk sampai pekat. Ganti Bila air sudah sedikit kering dan pekat..masukkan santan aduk aduk tunggu sampai santan serap dan agak pekat..lalu tutup api..siap dihidangkan. Tambah langkah