Cara membuat Rendang Ayam Praktis, resep

  1. Potong ayam dan cuci bersih. Haluskan bumbu-bumbu, geprek serai dan lengkuas.
  2. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng, tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi. Masukan juga ketumbar, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk daun kunyit dan air asem jawa.
  3. Setelah bumbu wangi masukan ayam dan aduk rata, biarkan sampai ayam agak berubah warna. Kemudian masukan santan encer dan aduk rata. Setelah mendidih masukan garam, gula dan lada.
  4. Masak sampai kuahnya menyusut dan ayam matang. Terakhir masukan santan kental dan aduk agar santan tidak pecah. Setelah sekitar 5 menit, angkat dan siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep Rendang Ayam Praktis diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sendok makan Air asem jawa
  • 2 sendok makan Minyak goreng
  • 2 cm Lengkuas
  • 15 butir Bawang merah
  • 100 ml Santan kental
  • 3 lembar Daun salam
  • 10 siung Bawang putih
  • 1000 ml Santan encer
  • 2 cm Jahe dan kunyit
  • 2 sendok teh Ketumbar bubuk
  • 2 lembar Daun kunyit
  • 1 ekor Ayam kampung
  • secukupnya Garam, gula dan lada
  • 4 lembar Daun jeruk
  • 5 butir Kemiri
  • 2 batang Serai
  • 10 buah Cabe merah besar
  • Bumbu yg dihaluskan:

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Rendang Ayam Praktis Gak pernah bosan sama yg namanya rendang. Kebetulan ada ayam dikulkas dan pertama yg terfikir adalah rendang ayam. Lupakan sementara lemak dan kolesterol. Ayo kita merandang, praktis dan mudah cara membuatnya... :):)