Cara membuat RENDANG AYAM Mudah Dibuat, resep

  1. Blender bwg merah bwg putih cabe hingga halus
  2. Ulek ketumbar, lada, kapulaga, pala, star anise, kayu manis, dan jahe. Keprek sereh dan lengkuas.
  3. Goreng ayam diminyak panas sampai setengah matang agar ketika dimasak tidak hancur. Lalu tumis bumbu blender dan bumbu ulek sampai benar benar harum (supaya awet dan bumbu meresap), lalu tambahkan air 1 gelas belimbing, tunggu sampai mendidih. Masukkan garam dan gula jawa. Lalu masukkan ayam. Tunggu sampai air setengahnya dan masukkan santan kara yg sudah diencerkan dengan air 1/2 gelas belimbing. Tunggu sampai air menyusut. Aduk pelan pelan agar tidak hancur.

Bahan-bahan dalam resep RENDANG AYAM Mudah Dibuat diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm ketumbar
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 ayam seekor potong 12
  • 3 siung bwg putih
  • 7 siung bwg merah
  • 1 buah kapulaga
  • 1 sdt lada
  • sesuai selera cabe
  • 1 santan kara
  • 1/2 butir pala
  • secukupnya garam
  • 2 jari lengkuas
  • 2 jari jahe
  • 3 lembar daun salam
  • 1 btg sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm gula jawa
  • 1 buah star anise

Waktu : 45 menit

Porsi : 12 Orang

Resep RENDANG AYAM Mudah Dibuat Ayam seekor potong 12, bwg.merah. bwg.putih. Cabe merah. lada. Pala. Ketumbar. Star anise. Kayu manis. Kapulaga. Santan. Daun salam. Sereh. Daun jeruk. Jahe. Lengkuas. Daun kunyit.