Cara membuat Rendang Ayam dan Jengkol, resep

  1. Cuci ayam yang sudah dipotong sampai bersih
  2. Giling semua bumbu sampai halus, lalu tumis smua bumbu halus dan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kelapa kering, dan bumbu jadi ditukang bumbu,
  3. Masukan santan kental aduk rata, sampai mendidih, tambah air secukupnya, lalu masukan ayam sampai setengah matang, dan masukan jengkol aduk rata
  4. Masukan 3bks masako, 2 sdt ajinomoto, aduk rata, aduk hingga rata lalu diamkan sesekali aduk sampai menyusut, icip2, hidangkan

Bahan-bahan dalam resep Rendang Ayam dan Jengkol diatas adalah sebagai berikut

  • 7 buah bawang putih
  • 2 batang serai
  • 3 bks masako
  • 2 kg ayam
  • 5 butir kemiri
  • 50 gram cabai rawit
  • 2 sdt micin ajinomoto
  • 1 kg Jengkol rebus
  • 1 1/2 liter santan kental
  • 1 ruas kunyit
  • bumbu kering dan basah rendang (sy beli ditukang bumbu)
  • 1 ons kelapa kering (sy beli ditukang bumbu)
  • 4 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 9 buah bawang merah
  • Bumbu Halus
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 50 gram cabai merah
  • 1 sdm ketumbar

Waktu :

Porsi : 20 porsi Orang

Resep Rendang Ayam dan Jengkol Ganti Rendang Ayam dan Jengkol 2 Suka Karna dirumah ada keponakan datang jd masak agak banyak, eheheh @Aniezafa13 Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 20 porsi 2 kg ayam 1 kg Jengkol rebus 2 batang serai 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut 1 1/2 liter santan kental Bumbu Halus 50 gram cabai merah 50 gram cabai rawit 9 buah bawang merah 7 buah bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 5 butir kemiri 3 bks masako 2 sdt micin ajinomoto 1 sdm ketumbar bumbu kering dan basah rendang (sy beli ditukang bumbu) 1 ons kelapa kering (sy beli ditukang bumbu) Langkah Tambah foto Cuci ayam yang sudah dipotong sampai bersih Ganti Giling semua bumbu sampai halus, lalu tumis smua bumbu halus dan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kelapa kering, dan bumbu jadi ditukang bumbu, Ganti Masukan santan kental aduk rata, sampai mendidih, tambah air secukupnya, lalu masukan ayam sampai setengah matang, dan masukan jengkol aduk rata Ganti Masukan 3bks masako, 2 sdt ajinomoto, aduk rata, aduk hingga rata lalu diamkan sesekali aduk sampai menyusut, icip2, hidangkan Tambah langkah