Cara membuat masakan Rempah Tempe Rebon, resep :

  1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
  2. Ambil sedikit adonan. Bentuk oval.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 24 buah

Rempah biasanya hanya terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan telur dan bumbu-bumbu kemudian dibentuk bulat atau oval dan digoreng hingga matang. Tapi untuk variasinya Anda bisa membuatnya dengan campuran bahan-bahan yang Anda inginkan.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Rempah Tempe Rebon diatas adalah sebagai berikut :
150 gram tempe kukus, dihaluskan
100 gram kelapa muda parut kasar
50 gram rebon, dicuci, digoreng
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3/4 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/4 sendok teh garam
2 buah cabai merah keriting
1 cm kencur
1 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya