Cara membuat "kuah soto", resep

  1. Siapkan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus, kemudian masukan Sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Aduk terus hingga harum.
  2. Setelah bumbu harum dan berubah warna kecoklatan, tambahkan air (sesuai selera) biarkan mendidih. Setelah mendidih masukan tulang ayam. Dan aduk kembali.
  3. Keep boil. Tambahkan masako, garam dan gula. Test rasanya. Masak hingga 40 menit- 1 jam. Mendekati matang, tambahkan daun dawang dan seledri. Matikan kompor. Dan kuah sotopun weeennaaakkkk tenaannnnnn…. siippppp

Bahan-bahan dalam resep "kuah soto" diatas adalah sebagai berikut

  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdt lada
  • 2 cm daun bawang, iris*
  • 4 lembar daun salam
  • 5 biji bawang merah
  • 1 batang daun seledri
  • 5 buah kemiri
  • secukupnya garam & gula
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1/2 sdt ketumbar
  • bumbu yg di haluskan
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 ekor tulang ayam, dari ayam
  • 1 buah air perasan jeruk nipis dari jeruk
  • 1/2 sdt jinten
  • 6 siung bawang putih
  • 1 batang sereh, geprek
  • 1 bungkus masako

Waktu :

Porsi : Orang

Resep "kuah soto" Ganti "kuah soto" 4 Suka Coba-coba TESTING hhhhaaaaaa… yuukk di recook. Asli mantap deehhh.. tapi iya cuma kuahnya doank.. tapi dijamin simple… @Nurasih_Lawati Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan 1 ekor tulang ayam, dari ayam 1 batang sereh, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 5 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 2 cm daun bawang, iris* 1 batang daun seledri 1 buah air perasan jeruk nipis dari jeruk 1 bungkus masako secukupnya garam & gula bumbu yg di haluskan 6 siung bawang putih 5 biji bawang merah 5 buah kemiri 1/2 sdt ketumbar 1/2 sdt jinten 1 sdt lada 2 cm kunyit 2 cm jahe Langkah Ganti Siapkan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus, kemudian masukan Sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Aduk terus hingga harum. Ganti Setelah bumbu harum dan berubah warna kecoklatan, tambahkan air (sesuai selera) biarkan mendidih. Setelah mendidih masukan tulang ayam. Dan aduk kembali. Ganti Keep boil. Tambahkan masako, garam dan gula. Test rasanya. Masak hingga 40 menit- 1 jam. Mendekati matang, tambahkan daun dawang dan seledri. Matikan kompor. Dan kuah sotopun weeennaaakkkk tenaannnnnn…. siippppp Tambah langkah