Cara membuat "Gulai kambing perantawan", resep

  1. Rebus smua dging hingga stengah matang,angkat tiriskan dan di potong sesuai selera,Haluskan semua bahan bahan di atas kecuali lengkuas,daun jeruk,daun salam,sm sereh.
  2. Tumis bumbu2 halus td sampai harum dan masukan danging yg sdah di potong2 sesuai selera,tambahkan air secukupx masukan air sisa rebusan td,tunggu beberapa menit,lalu masukan daun slalam,daun jeruk,lengkuas yg di geprek,sereh,dan tambahkan santan smbil sekali di aduk2 supaya sntan tdak pecah,
  3. Diamkan kurang lebih 20 menit sambil diaduk-aduk sekaligus tuangkan 1 saset roico sambil di aduk2 lagi kalau danging terasa empuk n air sdikit menyusut matiakn api,tiriskan dan hidangkan dengan nasi hagat kerupuk,sm sambal...mantappp,,

Bahan-bahan dalam resep "Gulai kambing perantawan" diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdt penyedap
  • 1 ruas kunyit
  • secukupnya merica +ketumbar+ jintan
  • 10 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 230 ml santan
  • 2 lmbr daun jeruk
  • secukupnya air
  • 1 saset roico rasa sapi
  • 3 lmbr daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 btng sereh [digeprek]
  • 1/2 kg daging kambing
  • 2 sdt garam
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt gula

Waktu : 40 mnit

Porsi : 3 s/d 4 porsi Orang

Resep "Gulai kambing perantawan"