Cara membuat Putu Mayang (tanpa cetakan), resep

  1. Campur bahan adonan, kecuali tepung tapioka dan pewarna makanan. Masak hingga memadat.
  2. Kemudian adonan yg telah matang, ditambah tepung tapioka. Aduk merata. Dan bagi 2 untuk diberi warna, saya pakai merah dan hijau.
  3. Masukkan pada plastik segitiga, tp saya pkai plastik biasa. Dipotong ujungnya.
  4. Klo pakai plastik segitiga akan lebih mudah dan hasil lebih baik.
  5. Cetak adonan dg cara Pencet plastik berisi adonan hingga membentuk seperti gumpalan mie. Cetak pada plastik atau daun pisang yg sudah di oles minyak goreng.
  6. Kemudian kukus selama 10 menit, jgn lupa tutup panci di beri lap kering.
  7. Cara membuat kuah kinca : masukkan smua bahan kedalam panci, masak hingga mendidih, jgn lupa diaduk2 supaya santan tidak pecah.
  8. Sajikan selagi hangat. Atau bisa juga disajikan dingin ditambah es batu makin nikmat

Bahan-bahan dalam resep Putu Mayang (tanpa cetakan) diatas adalah sebagai berikut

  • 300 ml air
  • 1 sch santan kara
  • 3 sdm tepung tapioka
  • Sejumput garam
  • Bahan adonan:
  • 1 lembar daun pandan
  • Bahan Kuah Kinca:
  • 1 bgkus kecil vanili
  • 1 sch santan kara (65ml)
  • 3 sdm gula pasir
  • 150 gram (15 sdm) tepung beras
  • 300 ml air
  • 100 gram gula merah
  • 3 sdm tepung maizena
  • Sejumput garam
  • Pewarna makanan (optional)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Putu Mayang (tanpa cetakan) Ganti Putu Mayang (tanpa cetakan) 18 Suka Penasaran bkin beginian… source astri anjar…dan setelah susah payah, hasilnya memuaskan Galuh Ajeng Anggraeni Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan Bahan adonan: 150 gram (15 sdm) tepung beras 300 ml air 1 sch santan kara (65ml) Sejumput garam 3 sdm tepung tapioka Pewarna makanan (optional) Bahan Kuah Kinca: 300 ml air 1 sch santan kara Sejumput garam 1 lembar daun pandan 1 bgkus kecil vanili 100 gram gula merah 3 sdm gula pasir 3 sdm tepung maizena Langkah Ganti Campur bahan adonan, kecuali tepung tapioka dan pewarna makanan. Masak hingga memadat. Tambah foto Kemudian adonan yg telah matang, ditambah tepung tapioka. Aduk merata. Dan bagi 2 untuk diberi warna, saya pakai merah dan hijau. Ganti Masukkan pada plastik segitiga, tp saya pkai plastik biasa. Dipotong ujungnya. Ganti Klo pakai plastik segitiga akan lebih mudah dan hasil lebih baik. Tambah foto Cetak adonan dg cara Pencet plastik berisi adonan hingga membentuk seperti gumpalan mie. Cetak pada plastik atau daun pisang yg sudah di oles minyak goreng. Ganti Kemudian kukus selama 10 menit, jgn lupa tutup panci di beri lap kering. Ganti Cara membuat kuah kinca : masukkan smua bahan kedalam panci, masak hingga mendidih, jgn lupa diaduk2 supaya santan tidak pecah. Ganti Sajikan selagi hangat. Atau bisa juga disajikan dingin ditambah es batu makin nikmat Tambah langkah