Cara membuat Puteri Salju Keju (favorit bocils), resep

  1. Kocok dengan mixer butter, margarine, gula halus, kuning telur dan vanili bubuk sampai rata saja, lalu masukan parutan keju, kocok lagi kurleb 1 menit, matikan mixer
  2. Masukan campuran tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata sampai kalis menggunakan sendok kayu (hindari mengaduk dengan tangan ya, karena panas tubuh bisa menyebabkan mentega lumer dan kuenya nanti jadinya gak bagus)
  3. Gilas adonan setebal 1/2 cm. Bentuk/cetak sesuai selera, tata dalam loyang yang sudah dioles tipis margarine dan dialasi baking sheet/kertas roti. Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang/kuning keemasan, saya kurleb 30 menit (saya pakai oven tangkring, api sedang, tukar posisi atas bawah, putar posisi depan belakang, bolak-balik cek sudah matang atau belum , tiap oven lain-lain ya)
  4. Saat hangat, balur dengan bahan baluran, tata dalam toples, lalu tabur bahan baluran menggunakan saringan rapat disetiap susunannya. Simpan dalam toples kedap udara
  5. Alhamdulillah resep otak atik hasilnya bikin bocah bolak balik nyomot.. untung masih belum puasa jadi bisa langsung ikutan icipin
  6. Ini jenis cookies salju yang gak rapuh ya, tapi kress enyaaak klo mau lebih lembut bisa tambah tepung maizena dan kuning telurnya jadi 2

Bahan-bahan dalam resep Puteri Salju Keju (favorit bocils) diatas adalah sebagai berikut

  • 70 gr margarine (saya pakai blueband cake and cookie)
  • Bahan baluran/taburan :
  • ayak kedua bahan diatas, sisihkan
  • 80 gr unsalted butter/mentega (saya pakai anchor, lebih wangi kalau pakai wisjman)
  • 20 gr susu bubuk (saya pakai dancow)
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 50 gr keju cheddar, parut lalu angin-anginkan (saya pakai kraft)
  • Secukupnya gula halus dingin/biasa
  • 1 butir kuning telur
  • 70 gr gula halus
  • 200 gr tepung terigu protein rendah (saya pakai kunci biru)

Resep Puteri Salju Keju (favorit bocils) Keisengan hari ini bikin cookies favoritnya bocils . Bikinnya ga ribet dan bahannya relatif murah. Resep hasil otak-atik