Cara membuat Pizza kambing ala levi, resep

  1. Campur ragi + air hangat + gula.. diamkan sampai 5 menit sampai ada busanya
  2. Masukan mentega+ telur + ragi + terigu + kaldu daging + air.. air sedikit sedikit lalu uleni sampai tidak lengket di tangan.. diamkan 30 menit.. tutup dengan lap basah.. lalu adonan akan mengembang 2x lipat
  3. Setelah 30 menit dan adonan mengembang.. kempis kan adonan.. dan bagi adonan menjadi 10 bola bola.. lalu diamkan 5 menit lagi
  4. Untuk buat sausnya.. tumis bawang putih.. lalu bawang bombay.. masukkan lada bubuk.. tunggu sampai harum masukkan daging kambing.. lalu masukkan air secukupnya.. lalu masukkan saus.. kaldu daging dan gula.. (aku pakai mayzena supaya kental) aduk rata.. cicipi.. dan tunggu mendidih baru api di matikan
  5. Panaskan oven.. untuk loyang olesi dengan minyak / mentega... untuk adonan pipihkan adonan menjadi bulat lebar dan ketebalan sesuai selera.. lalu tusuk tusuk pakai garpu
  6. Jika oven panas.. masukkan calon pizza tadi ke oven.. sampai sedikit mengembang..
  7. Setelah itu.. oleskan saus di atas roti.. tambahkan topping.. lalu oven lagi..
  8. Nah.. tunggu sampai sekita 10 menit.. pizza siap di hidangkan

Bahan-bahan dalam resep Pizza kambing ala levi diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 botol saus tomat (aku pake 1 tetes cuka karena gak ada persediaan)
  • 1/2 botol saus cabe (aku pake belibis)
  • air hangat
  • 1 sdt kaldu daging bubuk
  • 1 siung bawang putih ( cincang l
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdm bubuk kaldu daging
  • 450 gr tepung terigu
  • 1/2 siung bawang bombay (iris kecil)
  • 1 sdt gula pasir
  • 60 gr mentega
  • sosis + keju + mayonaise untuk topping tambahan
  • 2 butir kuning telur
  • 100 gr daging kambing sudah di rebus.. potong kecil kecil (sesuai selera)
  • 2 sdt (muncung) ragi instan
  • tambahan :
  • resep saus :

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 porsi Orang

Resep Pizza kambing ala levi